十九毅IP属地:湖北·天门 发布于34分钟前
沸腾人生“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(zhang)处排着(🚞)长队(dui),每个人的购物筐里都满满当(🎏)当。 “自从发现这里,我每周都来(lai)囤货。 ”大(➰)二学生脉脉正兴致勃勃地在(👕)货架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(zhi)期但(dan)仍在保质期之内的食品。 善食者(🏝)联盟创(chuang)始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产(🌵)食品(❕),和保(bao)质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经(🐈)销商。 这些食品正(zheng)以极(🛴)低的价格流向临(lin)期市场(chang)。 ”本(👞)是销售难题,却(que)摇身(🌷)一变成为(📂)“香(🚽)饽(bo)饽”。 在线(xian)下,临期生意经历了超(📺)市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(🗑)门开辟的打折货(huo)架、临期折(😀)扣专卖店(🏿)的遍(🈚)地开花3个阶段。 在云(🔗)端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺(pu)零星出现(xian),再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头(tou)发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供(gong)货(⏺)商毕(bi)犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征(zheng),“临期店铺发端于菜市场,后来又(🚼)开进居民区,顾客是单一的中老年群体(🐜)。 从好特卖开始,实体(ti)店尝(chang)试搬到人流量大的(⏩)核心商圈、写(🖍)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。