拉妲布兰克IP属地:吉林·辽源 发布于9分钟前
中国经济大讲堂“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记(🕒)者来(🚹)到北京中关村附(🛵)近(🖥)的一家嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队(dui),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(li),我每周都来囤货。 ”大二学生脉(😱)脉正兴致勃勃(bo)地(di)在货(🎨)架(🍱)上翻找,“这里这么便宜(📧),临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍道,“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒(😡)收保(😘)质期已过1/3的国产食品,和保质期(qi)已过(🍄)1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🥍)极低的价格流向临期市场(🏐)。 ”本是销售难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(🗣)辟的打(🕵)折货架、临(🗞)期(qi)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是(shi)“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出(👚)现,再是好(👡)(hao)食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天(❄)猫国际、拼多多已上架自营的(🅱)临期食品。 就实体(🙀)店而言,从(cong)业多(duo)年的供(gong)货(🐆)商毕犬洋总结了(🥝)消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是(shi)单一的中老年群体(👛)。 从好特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。