寒光一闪.CSIP属地:湖南·湘西 发布于28分钟前
粤讲越掂“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来(lai)到北(🍬)(bei)京中关村附(fu)近的一(yi)家嗨特购门店,发现结账处(🐭)排着长队,每个人的购物(wu)筐(🌆)里都(😓)满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(jia)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(🍰)乎,反(〰)正很快就(jiu)能吃光。 ”临期食品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒收保(bao)质期(🥪)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后(👌)若销量不佳,终端店铺也(🥠)会将尾(wei)货退还经销商。 这些食品正以(👓)极低的价格流(🌽)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历(🏡)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大(😣)型商(💩)场(🈴)专门开辟(pi)的(💹)(de)打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(🎻)阶段。 在(zai)云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食(shi)期、甩甩(🍅)卖等专营(✖)APP上线,接着电商巨头发现(xian)商机开始布局(ju),天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结(🎡)了(le)消(🚢)费人群的(de)演变特征,“临期店铺发(🔲)端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单(🛴)一的中老年(💗)群体。 从好特卖开始,实体店尝试(😱)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。