薛之雪IP属地:甘肃·临夏 发布于3分钟前
庶民大頭家“烫手山芋”变身(shen)市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关(🥂)村(🖌)附近(jin)的一家嗨特购(🔽)门店，发现结账处排着(zhe)长队(🏺)，每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发(fa)现这(🔂)里(🏖)，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临(lin)期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指(🤽)的(de)是临近保质期(qi)但仍在(😘)保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍(🐳)道，“根据食品行(hang)业‘允收期’惯例，大型商超(🥢)通常拒收保质期已过1/3的国(🐗)产食品，和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食品上(shang)架(jia)后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品正(⛽)(zheng)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(shou)难题，却摇(🚾)(yao)身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(💒)销售(shou)、大型商(shang)场专门开辟的打(da)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(duan)。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局(🏪)，天猫国际、拼多(🤔)多已上架自营的临期(qi)食品。 就实体店而言，从(⛔)业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺(pu)发端于菜市场，后来又开进居民区，顾(gu)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又(🐽)(you)囊(🅰)中(🕗)羞涩的年轻人。
