晨星LLIP属地:浙江 发布于6分钟前
庶民大頭家“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(👳)来到北京中关村附近的一家嗨特购门(men)店,发现结账处(chu)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致(🈺)勃勃地在货架上翻找,“这里这么(👎)便宜(yi),临期我也不(bu)在(👲)乎,反正很快就能吃(🏕)光。 ”临期食(shi)品(pin),指的是(🔋)临近保质期但仍(🔜)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(🍥)据食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型商(🗞)(shang)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保(🌰)质期已(yi)过1/2的进口食品。 食品上(🍢)架后若销量不佳,终端店铺也会(hui)将尾货退还经销商。 这(🆖)些食品正以极低的价格流向临期市场(🗽)。 ”本是(🎆)销售难题,却(🌦)摇身一变成为(wei)“香(🦕)饽饽”。 在线下,临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(🛁)开花(hua)3个阶段。 在云端,先是“裸价(🏄)临(🉑)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(🚎)营(🏁)APP上线,接着电(⏰)商(shang)巨头发(fa)现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上(shang)架自营的临期食品。 就实体店(dian)而言,从业(🤲)多年的供货商毕犬(⛄)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(📆)铺发端于菜市场,后来又开进居民(min)区,顾客是单一的中老(lao)年群体。 从好(📽)特卖开始,实体店(dian)尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。