南派潘叔IP属地:吉林·白山 发布于58分钟前
神州英豪“烫(tang)手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门(💆)店,发现结(🏘)账处排着长队,每个人的购物筐(📄)里都满满当当。 “自(🈹)从发现这里,我每周都(dou)来囤(🎟)(dun)货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不(bu)在乎,反正很快就(jiu)能(🍓)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(🧝)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(🏜)(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(he)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(⛅),终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场(🛹)。 ”本是销(😬)售难题,却摇身一变成为“香饽饽(🌘)”。 在(🏅)线下(xia),临期生意经(jing)历(💔)了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打(🌍)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(🏿)临期特卖”等淘宝店铺零(📁)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发(🧦)现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言,从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场(chang),后来又(you)开(kai)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(🛥)尝试搬到人流量大的核心(🔯)商(👻)圈(quan)、写字(❎)楼,吸引了(🏭)大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。