袁谋人IP属地:浙江·舟山 发布于39分钟前
名医观点“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨(🔒)特购门店，发(🈹)现结账处排着长队，每个人的购(💠)物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周(⌛)都来(lai)囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴(xing)致勃勃地(di)在货架上翻找，“这(🌆)里这么便宜(😜)(yi)，临期我也不(bu)在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指(🆗)的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(shao)道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(chao)通常拒收保质期(📜)(qi)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架(jia)后若销量不佳，终端店铺也会(😴)将尾货退(🌽)还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(👂)临期市场。 ”本是销售难题，却(🍂)摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠(💔)一”的捆绑(bang)销售、大型商场(🦑)专门(🕔)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(di)开花3个阶段。 在(🖍)云端，先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺(pu)零星出现，再是好食期、甩甩卖(mai)等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(ji)开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了(😝)消(xiao)费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场(🛤)，后来又开进居民区(qu)，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(🕌)，实体店(➿)尝试搬到人(ren)流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中(✏)羞涩的年(🏰)轻人。
