一游记·深度游上海，带你看最真实的上海第01集

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一个技艺娴熟的织工，一天也只能织出5—10厘米的长度。史料里(🚉)关于四经绞罗织造工艺的记载极少(shao)，周家(🔛)明参照当时已(yi)知的(🧞)二经绞罗织造工艺，试图寻找四经绞罗经纬线(xian)相绞的(de)纺织结构，在织机上研(💅)究了一年，终于(🦇)成功复原。

一游记·深度游上海，带你看最真实的上海做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(🎾)块(📦)在锅上擦(🌷)一(🏒)遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲(🍇)里的清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(🕛)一个半小时，下盐(yan)调味即可品尝。