樱桃小狗蛋IP属地:内蒙古·锡林郭勒盟 发布于42分钟前
小鬼当家5“烫手山芋”变身(👯)市场新宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(🌤)里,我每周都来囤货。 ”大二学生(🥈)脉脉正兴致(zhi)勃勃(🔅)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就(jiu)能吃光。 ”临期(🔴)食品(pin),指的是临近保(♏)(bao)质期但仍在保质期之内的食(🐬)品。 善食(shi)者联盟(🔩)创始人邱喆介绍道,“根据食品行(🕝)(hang)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保(😒)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销(🔗)量(😝)不佳,终端店铺也会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格(🚭)流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售(shou)、大型商(shang)场专(zhuan)门开辟的打折(she)货架(jia)、临期(🔙)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云(yun)端,先是“裸价临(📥)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好(hao)食期、甩甩卖(🛵)等专营APP上(shang)线,接着电商巨头发现商机(ji)开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营(🏏)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端(🤳)于菜市场(chang),后来又开进居民区,顾客是单一(💐)的中老年(🎡)群体。 从好(😾)特卖开始,实(📔)体店尝试搬到人流量大的核(he)心商圈(quan)、写字楼,吸引(yin)了大(da)批注重品质又囊中羞涩的年轻人。