理想不远IP属地:河北·保定 发布于7分钟前
“烫手山(shan)芋”变身(🗣)市场新(🗃)宠5月29日周六，记者来到北京中(🚟)关村附(🎣)近的一家(jia)嗨特购门店，发(fa)现结账处排着长队，每(mei)个人的购物筐里都满满当(🙍)当。 “自从发现这里，我每周都来囤货(💎)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻(🥫)找，“这里这么(🚪)便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食(🤽)品，指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内(nei)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保(⛽)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了(le)超市“买一赠一”的捆(🍯)绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打(🚦)折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特(🎚)卖”等淘宝店铺零星(🔢)出现，再是好食期(🔋)、甩甩卖等专营APP上线，接着电商(shang)巨头发现商(shang)机开(kai)始布局，天猫(💌)国际、拼多多已上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店(🐲)铺发端于菜市场，后(hou)来又开进(jin)居民区，顾客是单一的中老年群(🆎)体。 从好特卖开始，实(🖍)体店尝试搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字楼(lou)，吸引(yin)了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
