老纳来写书IP属地:贵州·安顺 发布于23分钟前
“烫(tang)手(shou)山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处(chu)排着长队,每个人的购物筐里都(🚗)满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(🈚)致勃勃(bo)地(di)在货架上翻找,“这里这(🏉)么便宜,临期我也不在(⛔)乎,反正很(😡)快就能吃光。 ”临(🚎)期(🙍)食(🍤)品,指的是临近保质期(🦊)但仍在保质期之内的食品(🍥)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通(🐢)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(🛑)保质期已过1/2的进(🥧)口食品。 食(shi)品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销(xiao)商。 这些食品正以极低的价(🈲)格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售(🧗)难题,却(que)摇身一变成为“香饽饽”。 在(zai)线下,临(🖖)期生意经(💲)历了超市“买一赠一(⏮)”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现,再是好(😳)食期、甩甩卖(〽)等专营APP上线,接着电商巨(ju)头发现(xian)商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实体(📻)店而言,从业多年的供(🕊)货商毕犬洋总结了消费人群的演(🅿)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始,实体店(🍴)尝试搬到人流量大(da)的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。