燃烧大地16

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以(🍤)曾侯乙编钟为例(li)，编钟主人曾侯乙生活在战国时期，但大多数外国游客不太了解这一历史时期，因(📔)此，在讲解中，我会进一步介绍，告诉他们这大致相当(dang)于西方罗(📉)马共和国时期。 类似的“文化(hua)参照物”，可以(yi)很快拉近(jin)参观者与文物间(🐝)的距离。

燃烧大地做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡，生(📖)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入(🆙)2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱(🎥)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(🖥)上锅盖大火煮开后(🙂)转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐，翻(🔎)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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