望穿邱水IP属地:浙江·杭州 发布于4分钟前
亲爱一族“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到北京中关村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排着长(🎎)队,每个人的购物筐里(🐟)都满满(🐟)(man)当当。 “自从(cong)发现(🔟)这里,我(wo)每(📵)周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里(li)这么(me)便宜,临(lin)期我(🌷)也不在乎,反正很快就(🙉)(jiu)能吃(💁)光。 ”临期食品,指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品(🕦)。 善食者联(✡)盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通(📢)常拒收保质期已(yi)过1/3的国产食品,和保(🏩)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销(😡)商。 这些食品正以极低的价格(ge)流(🐢)向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(shang)场专门开辟的打折(she)货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特(💪)卖”等淘宝店铺(pu)零星出现,再是好(🍖)食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(💨)商巨(ju)头发现商机开始布局,天猫国际(🖨)、拼多多已上架(🎲)自营的临期食品。 就实体店而言(yan),从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了消(xiao)费人群的演变特征,“临期店铺发(🎂)(fa)端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾客是单一的中(🍈)老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流(liu)量大的核心商圈、写字楼(lou),吸引(🤔)了大批注重品质又(🤽)囊中羞(💡)涩的年轻人。