杨紫杉IP属地:内蒙古·呼和浩特 发布于59分钟前
“烫手山芋”变(bian)身(shen)市场新宠5月29日周六(liu),记者来到(dao)北京(😤)中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里(😚)都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周(🏅)(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在(❌)乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临(🌥)期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(📉)。 善食(📃)者联盟创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期(🛹)(qi)’惯例,大型商超通(🌕)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(🤬)期已过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺(🚣)也会将尾货退还经销(💲)商。 这些食品正以极低(🖋)的(de)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经(🎻)历了超市“买一赠(🧛)一”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临(lin)期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临(🥡)期特(te)卖”等淘宝店铺(pu)零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(🎖)营APP上线,接(jie)着(zhe)电商巨头(tou)发现商机开始布局(🔹),天猫国际、拼(🦉)多多(duo)已上架自营(ying)的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老(lao)年群体。 从(cong)好特(🔑)卖开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大(🙋)的核心商圈、写字(🌾)楼,吸引了大批注重品(🎬)质又囊中羞涩的年轻人。