白日鸣笛IP属地:河南 发布于18分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者(❣)来到北京中关村附(🐈)近的一家嗨特(🌿)购门店，发现结账处排着(😩)长队，每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃(bo)地在货(huo)架上翻找，“这里(li)这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临(🗂)期(👍)食品，指的是临近(jin)保质期但仍(👞)在保质期之内的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收(🥏)期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品(pin)上架后若销量(🆙)(liang)不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极(🕒)低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销(xiao)售、大(📛)型商场专门(men)开辟的打折货架、临期折扣(kou)专卖(🤦)店的遍(🏫)地开花(hua)3个阶段。 在云端，先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian)，再是(📚)好食期、甩甩卖等专营APP上(shang)线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多(👫)已(🥞)上架自营的临期食品。 就实体店(🏷)而言(yan)，从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了(le)消费人群的(🧗)演(yan)变特征，“临期(⛴)店铺发端于菜市场，后来又开进(jin)居民区(qu)，顾客是单(🐽)一的(📥)中老年(nian)群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人(⛵)流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重(☝)品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。
