时间煮海IP属地:安徽·合肥 发布于57分钟前
大江沉重“烫手(😜)山芋”变(🍼)身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(xian)结账(⌛)处排着长队,每个人(🍆)的购物筐里都满满当(dang)当。 “自从发现这里(li),我每(🦂)周都(dou)来囤货。 ”大二学生(📦)脉脉正兴致勃勃地在货架(🍄)上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质(zhi)期但仍在(📔)保质(😵)期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(😷)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是销售难题(ti),却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(💜)期生意经历(li)了超市“买一赠一(🕯)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折(⛰)扣专卖(🎑)店的遍(bian)地(🍙)开花3个阶(🌋)段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星出现(xian),再是好(hao)食期、甩甩(shuai)卖等(🧐)专营APP上线,接着(♈)电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼(😚)多多已上(shang)架自(🍶)营的临期食品。 就实体店而言(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群(qun)的演变特征,“临期店铺发端(⬆)于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老(🕺)年群体。 从好特卖开始(💾),实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。