神级宅IP属地:云南·曲靖 发布于30分钟前
“烫手山芋(📉)”变(bian)身市场新宠5月29日周六，记者来(lai)到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人(〰)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大(da)二学生脉脉正兴致(zhi)勃勃地在货架上(shang)翻找，“这里(li)这么便宜，临期我(🈂)也不在乎，反(fan)正很快就能(neng)吃(chi)光。 ”临期食品，指的是临近保(🌧)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(⛑)绍道，“根据食品(pin)行业‘允收期’惯例，大型商超(🏏)通常(🎸)拒收(🍌)保质期已过1/3的国产食品，和保质(👔)期已过1/2的进口食品(pin)。 食品上架后若销量不佳，终端(🔫)店铺也会将尾货退(🤝)还经销商(shang)。 这些(xie)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(xiao)售难题，却摇身(❕)一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超(chao)市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商(〽)场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店(🎂)的遍地开花3个阶段。 在云端(⌛)，先(🔝)是“裸价临期特卖”等淘(💫)宝店铺(🛳)零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(🐌)而言(yan)，从业(ye)多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺(⛸)发端于菜市场，后来(👶)又开进(jin)居(🤠)民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特(😈)卖开(kai)始(shi)，实体(🌨)店尝(chang)试搬到人流(🍵)量大的核心商(🚈)圈、写字楼，吸引了(le)大批注重品(🕚)质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。
