辰鹏IP属地:安徽·蚌埠 发布于6分钟前
至尊九千岁“烫手山芋”变身市(😵)(shi)场新宠(chong)5月29日周六,记者来(lai)到北京中(🍘)关(🔖)村附近的一(⏭)家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货(huo)。 ”大(⛷)二学(🏸)生脉脉(mo)正(💇)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(kuai)就能吃光。 ”临(🚚)期(🈲)食品,指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(🔟)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量不(🙃)佳,终端店铺也会将尾货退还经(jing)销商。 这些(xie)食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(🗝)一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开辟的打(🕳)折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先(xian)是“裸价临(lin)期特卖”等淘(tao)宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(💺)(zhuan)营APP上线,接着电商巨头(tou)发现商机开始布(bu)局(ju),天猫(mao)国际、拼多多已上架自营的临期(🚦)食品。 就实体店而言,从业多(duo)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征(🍡),“临(lin)期店铺发端(🕷)于(💦)菜市场(🎵),后来又开进居民区,顾客是(🗼)单一的中老年群(🎢)体。 从好特卖开始,实体店(🥐)尝试搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的(🤘)年轻人。